蠡县地势开阔平坦，实有耕地60万亩。农业生产历史悠久，农业基础雄厚，粮丰果茂。 农业在蠡县属弱项，但特色明显，形成了四大产业带：以大洋集团为龙头、曲堤国家级标准化示范区为基地的麻山药特色产业带；以紫玉、伟亿为龙头，鲍墟、留史为中心的珍稀动物养殖产业带；以众康奶牛、恒茂源优种羊为龙头的"草、牛、奶"产业带；以"八方地"蔬菜、"庆丰"大葱为龙头的无公害蔬菜产业带。其中以麻山药最为突出，获国家质检总局颁发的麻山药"国家地理标志保护产品"（原产地保护）证书。目前，全县种植面积达8万多亩，位列全国第一，拥有"佼佼"、"绿参"等知名品牌，作为龙头企业的大洋集团，2003年被省政府列为"十五"期间全省重点支持的十五家农业产业化龙头企业之一。2006年11月8日，成功召开了"2006中国山药之乡-首届蠡县麻山药"。
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